Скоро Новый год. По восточному гороскопу – это Год Лошади. И, конечно, салаты на Год Лошади лучше всего делать в форме лошадки. Это будет красиво, оригинально и в тему праздника.

Салат Лошадь

Салат Лошадь станет украшением новогоднего стола

Сделать новогодний салат Лошадь из крабовых палочек проще простого.

Для начала готовим обычный крабовый салат. Можете приготовить его по своему рецепту или по любому другому. А я его готовлю так.

 

Ингредиенты:

 

крабовые палочки – 3 упаковки,

куриное яйцо – 5 шт.,

кукуруза бондюэль – 1 банка (340 г, можно и больше),

майонез оливковый (по вкусу),

отварная фасоль (можно фасоль заменить кукурузой – тогда грива будет не коричневая, а золотая, но в таком случае припасите ещё одну банку кукурузы),

соль,

чёрный перец.

Для оформления понадобятся: яблоко (любого цвета, можно заменить помидором или оливкой), варёная фасоль (горстка) или кукуруза. Можно ещё взять одну чёрную оливку – это будет глаз лошади. Также можно положить перед мордочкой лошадки веточку зелени – укропа или петрушки.

 

Как готовить салат Лошадь

 

Крабовые палочки заранее размораживаем (лучше не в микроволновке, а при комнатной температуре). Яйца отвариваем, чистим, мелко режем. Затем нарезаем палочки и складываем в миску, где будем готовить салат. Прежде чем резать крабовые палочки – нарежьте из их красных спинок несколько полосок – потом из них получится красивая уздечка. Китайцы считают, что уздечка на голове Лошади (не вообще лошади, а именно символизирующей покровителя года) должна быть красной. Так её легче обуздать. Но мы не китайцы, поэтому вольны делать её какого угодно цвета. Просто красная уздечка хорошо контрастирует с основным фоном салата.

Сливаем из банки с кукурузой воду, высыпаем кукурузу. Добавляем майонез и перемешиваем. Пробуем. Должно получиться вкусно. Некоторым нравится добавлять в такой салат немного сладкого яблока.

Чтобы было ещё вкуснее, самую малость солим и перчим (если будут есть дети – не перестарайтесь). Как видите, всё предельно просто. Салат почти готов.

Далее начинается художественное оформление салата.

Делаем набросок силуэта головы лошади на листе бумаги такого размера, чтобы голова легко умещалась на блюде.

Лошадь-шаблон

Шаблон головы лошади можно распечатать, задав на принтере параметры при печати «на всю страницу»

Потом вырезаем голову по контуру, укладываем на блюдо и слегка намечаем майонезом края будущей конской головы.

Салат лошадь

Потом аккуратно ложкой перекладываем салат из миски. Чтобы он не вылезал за границы намеченного контура, помогаем себе лопаткой для торта. Основа головы готова.

Далее украшаем голову и придаём ей сходство с настоящей лошадиной головой. Кладём глаз. Будет красиво, если глаз нашей лошадке сделать из чёрной оливки, но у меня были только зелёные, поэтому я взяла тёмную фасолинку.

Затем вырезаем ножом из боков яблока два кольца для уздечки. Из красных полосок от крабовых палочек выкладываем уздечку, в нужные места кладём эти колечки из яблока.

И в завершение выкладываем гриву. Из варёной фасоли. Или из кукурузы. Наверное, можно из чего-то ещё, но это уже думайте сами.

Салат лошадь

Такой салат Лошадь из крабовых палочек понравится и детям, и взрослым. А главное – Лошадь, чей год наступает, будет довольна и принесёт в Ваш дом счастье!

Салат лошадь

Вкусно, просто и красиво!

С наступающим Новым годом! Приятного аппетита и хорошего настроения!

А Вам понравился наш салат Лошадь?

Будете делать такой на Новый год? Или у Вас будут другие салаты на Год Лошади? Какие?

Схожие записи:

Салат с авокадо и яблоком

Салат из сельдерея и яблок

Сосиски в тесте, как приготовить дома

Простой рецепт вкусной шарлотки

Простой рецепт пряничного домика

© Галина Шефер, сайт Графоманим на двоих, 2015. Копирование текста и фото возможно только с письменного разрешения автора. Все права защищены.

Лучший способ сказать автору «спасибо»: поделиться ссылкой на этот пост в соцсетях и/или написать комментарий!